Lezzetli olduğu kadar pratik, babaların geleneksel kahvaltısı, öğrencilerin favorisi tost tariflerini bu yazıda bulabilirsiniz. Hızlı yemek çözümleri arayanların gözdesi olacak enfes tost tarifleri sadece kahvaltı için değil. Öyle lezzetli ki ara öğünlerde veya akşam yemeklerinde de tüketebilirsiniz. Sizlere tost yapma sanatının inceliklerini anlatacak yazımızda, “sanayi tostçuları”nın sırları da yer almaktadır. Birbirinden nefis tost tarifleri için tost makinesini ısıtmaya başlayın, haydi mutfağa!
Bazlama Tostu
Kolay atıştırmalıklar ararken geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenler bazlama tostu ile güne “merhaba” der. Lezzeti ile köy ekmeği tadını tost ile buluşturan bazlamanın sırrı bizde. İhtiyacınız olanlar 1 adet köy bazlaması, 100 gram ısıl işlem görmemiş sucuk, 100 gram kaşar peynir, 1 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay kaşığı kekik ve 2 dilim pembe domates.
Bazlama Tostu Nasıl Yapılır?
- Isınan tost makinesinin ızgarasına dilim sucukları dizin. Pişmeye bırakın.
- Sucuklar yağını bırakınca dilimleri bir çatal yardımıyla alın.
- Bazlamayı ortadan ikiye kesin ve iç yüzünü sucuk yağına basın.
- Bazlamanın iç yüzlerinden birine tereyağını, diğerine ise biber salçasını sürün.
- Şimdi bazlama tostu için iç doldurma vakti. Tostun alt yüzüne önce sucukları üzerine domates dilimlerini ve en üste kaşarları yerleştirin. Üstüne kekik serpiştirin.
- Bazlamayı kapatarak tost makinesinde basın.
- Bazlama tost hacmini kaybettiğinde, tost formunu aldığında dışı hafifçe kızarmış olmalı. Ters yüz ederek iki yüzün de eşit piştiğinden emin olun.
- Şimdi tostun dışına kalan tereyağını sürün, bir dakika daha bastıktan sonra bazlama tostunuz hazır.
Açık Tost
Hem göze hem de damağa hitap eden açık tost, iştah kabartıyor. Özellikle kalabalık kahvaltılar için tercih edebileceğiniz açık tost tarifine ekmek pizzası da deniyor. İster fırında ister tost makinesinde hazırlayabilirsiniz. Malzemeler yaratıcılığınıza kalmış. Bizim önerimiz ise 4 dilim tost ekmeği, 4-5 cherry domates, 12 dilim sucuk, 8 dilim sosis, bir su bardağı kaşar rendesi, 1 domates rendesi, 1 diş sarımsak.
Açık Tost Yapımı
- Ekmekleri tost makinesinde biraz kızartırken bir yandan sos hazırlayın.
- Bir el blenderında 1 domatesi püre haline getirip içine bir diş sarımsak ekleyin. Bir tutam tuz ile sos hazır.
- Kızaran ekmeklerin üstte kalan yüzüne sostan 2 tatlı kaşığı kadar ekleyip yayın.
- Bu sırada tost makinesine sucuk ve sosisleri almanız zaman kazandırır. Yağını salan etler hafifçe pişince kenara alabilirsiniz.
- Sosis ve sucuklardan sızan yağın bulunduğu ızgaranın üzerine ekmekleri yerleştirin. Soslu yüzleri üste bakmalı. Soslu yüze sırayla sosis, sucuk, ikiye böldüğünüz cherry domatesler ve rende kaşarı paylaştırın.
- Malzemelerin dökülmesini önlemek için tost makinesinin üst kapağına bir yağlı kağıt sererek kapatabilir ve bu şekilde pişirebilirsiniz. Eğer fırında açık tost yapıyorsanız aynı şekilde önce ekmekleri kızartıp sonra malzemelerle beraber 160 derecede fırınlamanız yeterlidir.
- Kaşar eriyip üstü altın sarısı renk alınca hazır.
Tavada Yumurtalı Tost
Yumurtalı ekmek ile benzerlik taşıyan tavada yumurtalı tost için her iki adet tost ekmeği dilimi için iki dilim ince kaşar ve bir çırpılmış yumurtanın yarısını kullanabilirsiniz. Biraz tuz dışında başka bir malzeme yok. Üstelik pratik atıştırmalık çok da lezzetli.
Tavada Yumurtalı Tost Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tost yapar gibi iki tost ekmeği diliminin arasına kaşar dilimlerini koyun. Ekmekleri üst üste kapatın ve tam ortadan iki üçgen elde edecek şekilde kesin.
- Bir kenarda 1 yumurtayı tuz ile çırpın.
- Tostu hiç ayırmadan yumurtaya bandırın. Tüm yüzeyleri yumurtayla kaplayın.
- Az sıvı yağ ile ısıttığınız tavaya tostu ekleyin ve bir yüzü iyice kızarana kadar bekleyin.
- Sonra diğer yüzü kızartmanız gerekir. Bu sırada tostun peyniri erir ve servise hazır olur. İşte tavada yumurtalı tost tarifi bu kadar kolay.
Monte Cristo
Sıcak sandviçleri andıran enfes tost tarifi bu kez Fransa’dan geliyor. Her bir Monte Cristo tostu için 3 dilim tost ekmeği kullanmanız gerekir. İki tost için malzeme listemiz hazır.
Monte Cristo Tostu Malzemeleri
- 6 dilim büyük tost ekmeği
- 3 yemek kaşığı böğürtlen marmelatı
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı sriracha sos
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 8 dilim cheddar peyniri
- 6 dilim jambon
- 4 yumurta
- panko
- zeytinyağı
- tereyağı
Monte Cristo Tost Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kasede sriracha, ketçap ve mayonezi karıştırarak sos yapın.
- Ekmeklerin yanlarını kesin. Sadece beyaz kısımları kalmalı. Elinize aldığınız ilk dilimin içine sostan sürmeniz gerekir.
- Sırayla cheddar jambon, cheddar, jambon ve cheddar ekleyin.
- Bir ekmeğin iki yüzüne de sostan sürün ve cheddarın üstüne koyun.
- Yeniden bir cheddar bir jambon şeklinde dizin.
- Bir dilim ekmek daha alıp bir yüzünü soslayın ve üste kapatın.
- Bu kalın Monte Cristo sandviç için şimdi yumurtaya bulanma vakti. Çırptığınız yumurta ile sandviç tamamen kaplanmalı. Ardından pankoya bulayıp zeytinyağında kızartın.
- İyice kızarınca sıcak yüzeyine tereyağ koyup eriyince ocaktan alın ve marmelat ile servis edin. Marmelat ile birlikte, desenli ve seçkin servis ürünleri kullanarak şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Sucuklu Tost
Gerçek sucuklu tost hayranları, bu tostta kaşar olmaması gerektiğini bilir. Orijinal sucuklu tost tarifimiz sizlerle. İhtiyacınız olan sadece 15 dilim kaliteli bir sucuk, 2 tatlı kaşığı ev yapımı salça, 1 tatlı kaşığı tereyağ. Biber veya domates salçası kullanabilirsiniz. Yarım beyaz ekmek kullanmanız yeterlidir.
Sucuklu Tost Nasıl Yapılır?
- Orta kalınlıkta doğradığınız sucuk dilimlerini tost makinesinde arkalı önlü pişirin.
- Yarım ekmeği ortasından bölerek sucukları aldığınız ızgaraya basmalısınız. Böylece yağ ekmeğe geçer.
- Ardından ekmeğin iki yüzüne de elinizdeki salçadan yayarak sürmeniz yeterlidir.
- Üstüne pişirdiğiniz sucukları ekleyerek tost makinesinde basmalısınız.
- Ekmeğin dışı kızardığında iki yüzüne de tereyağ sürüp biraz daha pişirin. Ekmek altın rengini aldığında servise hazır. Sucuklu tost tarifini spesiyaliniz yapacak bu reçeteye ev halkı bayılacaktır. Geniş kahvaltı tabağı modelleri kullanarak, dilim dilim servis edebilirsiniz.
Yufka Ekmeğinden Tost
Gözleme lezzetini aratmayacak yufka ekmeğinden nefis tost tarifi için yarım su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı gerekir. Bir su bardağı rende kaşar, 1 adet biber, 5-6 dilim sucuk, 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 adet yufka kullanabilirsiniz.
Yufkadan Tost Yapımı
- Bir adet yufkayı açıp içini börek yapar gibi süt ve sıvı yağ karışımı ile yağlayın.
- Bu sırada tost makinesinde sucukları pişirmeniz gerekir.
- Pişen sucukları yufkanın içine yerleştirin.
- Üstüne dilimlediğiniz biberleri ve rende kaşarı ekleyin.
- Malzemeler ortada kalacak şekilde kenarları ortaya doğru katlayın.
- Yufka tost kare form almalı. Bu şekilde tost makinesine yerleştirerek pişirmelisiniz. Eğer tost makineniz küçükse ikiye veya dörde bölüp tek tek pişirebilirsiniz.
- Kızardığında üstüne tereyağ sürerek son dokunuşu yapmanız yeterlidir.
Tost Makinesinde Patates Tostu Tarifi
Az malzemeli, çok lezzetli patates tostu tarifi bilenlere röştiyi hatırlatabilir. Malzemeler her evde bulunan ürünlerden oluşur. 3 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates, 1 yumurta, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri.
Tost Makinesinde Patates Tostu Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.
- Isıttığınız tost makinesinin üzerine mutlaka yağlı kağıt serin.
- Yağlı kağıdın üzerine karışımı aldığı kadar dökün ve kızarana kadar pişirin.
- Tost makinesinde patates tostu yapmak işte bu kadar kolay, dilerseniz karışıma biraz lor peyniri ekleyerek protein oranını artırmanız mümkündür.
Fransız Tostu
French toast olarak ün kazanan Fransız tostu tarifi için 6 dilim tost ekmeği, yarım çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı krema, 1 tatlı kaşığı tereyağ, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket şekerli vanilin gerekli. Serviste 1 kase orman meyvesi, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı bal kullanabilirsiniz.
Fransız Tostu Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Üzerine süt, krema, vanilin ve toz şekeri ekleyerek homojen olmasını sağlamak gerekir.
- Kısık ateşteki bir tavada tereyağ eritin.
- Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma bandırın ve her tarafını kaplayın.
- Eriyen tereyağın içinde ekmekleri önlü arkalı pişirin. Burada tereyağın yanmaması önem taşır, bu nedenle et pişirirken mantolama yapar gibi yağı ekmeklerin üstüne doğru alarak pişirin.
- Kızaran ekmekleri orman meyveleri, bal ve pudra şekeri ile sofraya getirebilirsiniz. Rengarenk melamin servis ürünleri ile Fransız tostunu servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Muzlu Tost
Yapımı kolay çikolatalı muzlu tost için sürülebilir çikolatalı fındık kremanız ve bir adet muzunuz olmalı. Tost ekmeklerinin içine kremayı sürdükten sonra dilimlediğiniz muzları ekmeğin üzerine yerleştirmelisiniz. Muz dilimlerini içeride bırakarak iki dilim ekmeği üst üste kapatıp tost makinesinde ısıtmanız gerekir. Ekmekler kızarınca çikolatalı muzlu tostunuz hazır. Eğer daha akışkan krema isterseniz muzun yanında, tostun içine damla çikolata da serpiştirebilirsiniz. Eriyen damla çikolatalar ağızda akışkan bir hal alır. Harika değil mi?
Pratik Lavaş Tost Yapımı
Kolay ve leziz lavaş tost, evde kalan lavaşları değerlendirmenin harika bir yoludur. Öncelikle 2 tatlı kaşığı domates salçasını bir tutam kekik ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Ardından karışımı 4 adet lavaşın birer yüzüne sürün. Üstüne incecik doğradığınız domates, biber ve zeytinleri ilave etmeniz yeterli. Son olarak elinizle küçük parçalara ayırdığınız 100 gram kadar yağlı beyaz peyniri ekleyerek lavaşları üst üste gelecek şekilde kapatmalısınız. Tost makineniz küçükse rulo yaparak makinede pişirebilirsiniz. Lezzetine doyamayacağınız beyaz peynirli lavaş tost kahvaltılarınızın gözdesi olabilir.
Pratik Tost
En pratik tost yapımı tost ekmeği ile olur. Hazır dilimlenmiş kaşar peyniri ve 1 yemek kaşığı ketçap ile kolaylıkla kaşarlı tost hazırlayabilirsiniz. Bunun için her tosta 2 dilim kaşar ekleyin, üzerine birer yemek kaşığı kadar ketçap sıkın ve tost makinesine alın. Peynirler eridiğinde ekmek de kızarmış olmalıdır. Pratik tost yapımı işte bu kadar kolay, afiyet olsun.
Ayvalık Tostu
Ülkemizin eşsiz lezzeti Ayvalık tostu yapımı için özel malzemeler gerekir. Zira bu tostun ekmeği bile özel yapılan tava ekmeğidir.
Ayvalık Tostu Malzemeleri
- 6-7 adet sosis
- 6-7 dilim sucuk
- 100 gram dilimlenmiş kaşar peyniri
- 2 dilim ayvalık tost ekmeği
- 5-6 adet kornişon salatalık turşusu
- 2 dilim domates
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Ketçap
- Mayonez
Ayvalık Tostu Nasıl Yapılır?
- Sosis ve sucukları uzun uzun doğrayın. Et malzemelerini tavada sotelemelisiniz.
- Ayvalık tostu ekmeğini ikiye ayırıp içine kaşar peynirlerini dizip üstüne etleri yerleştirin.
- Diğer dilimi ekmeğin üzerine kapatıp birkaç dakika tost makinesine pişirin.
- Kaşar eriyince tekrar tostu açın ve içine uzun uzun doğradığınız turşuları, dilim domatesleri ekleyin.
- Yeniden basın, bu kez üstüne tereyağ sürün.
- Ekmeğin üstü kızardığında tostun içine ketçap ve mayonez sıkıp servis edebilirsiniz.
Tost Yaparken Yumuşak Olması İçin Ne Yapmalı?
Enfes bir tostun sırrı, ekmeğin kurumasını önlemektir. Bunu sağlamak için, ekmek kızarırken üzerine tereyağı sürmek ekmeğin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Tereyağ ekmeğin yumuşak kalmasının sırrıdır. Eğer tereyağ yoksa sade yağ, kaju yağı veya margarin de kullanabilirsiniz. Ancak ekmeğin emmesi için yağın katı olması önem taşır. Öte yandan tost makinesinin çok yüksek ısıda olması ekmeğin sertleşmesine neden olabilir. Bu nedenle ekmek kızarırken ısıyı biraz düşük tutmaya özen gösterebilirsiniz. Böylece ekmeğin yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Tost Tarifleri Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
En iyi tost peyniri hangisidir?
Enfes tost tariflerinde sık sık kaşar peyniri kullandık. Siz bunun yerine dil peyniri, mozarella, emmental gibi eriyebilen yağlı peynirler de kullanabilirsiniz. Önemli olan peynirin yağlı olması ve erimesidir. En iyi tost peynirine damak tadınıza göre karar verebilirsiniz. Ancak tavsiyemiz “tost peyniri” adıyla satılan eritilmiş peynirler yerine gerçek peynirler tercih etmenizdir. Böylece enfes tost lezzetini tadabilirsiniz.
Tost makinesi nasıl temizlenir?
Tost makinesini kullandıktan hemen sonra, hafif sıcakken nemli bir bez veya kağıt havlu ile silebilirsiniz.
Vegan tost yapmak mümkün mü?
Vegan tost peynirleri, humus gibi ezmeler, vegan sucuk ve sosisler kullanarak çeşit çeşit tost yapabilirsiniz. Ayrıca mantar, avokado, zeytin ile malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz.
Grace Brands enfes tost tarifleri için rehberinizi sundu. Tostları şık sunumlarla sofraya getirmek için porselen ve melamin tabak modelleri Grace Brands’te. Eğlenceli ve seçkin sofralar kurmanızı sağlayacak Pip Studio ürünleri de Grace Brands çatısı altında. Hemen ineleyebilir, tost tariflerini şık sunumla ayrıcalıklı bir öğün haline getirebilirsiniz.
