Sevdiklerinizle bir araya gelirken keyifli sohbetleri leziz tatlarla şenlendirebilirsiniz. Özellikle misafir ağırlamayı sevenlerdensiniz davetler için ikramlıklar ve sunumlara özel bir özen gösterirsiniz. Öyle ki bir gün önceden yapılan ikramlıklar dolapta yerini alır. Taze taze yapılması gereken ikramlık tarifler ise diğer hazırlıklarla beraber gün içinde hızla tamamlanır.
Siz de kendinize ve misafirlerinize verdiğiniz önemin en önemli göstergelerinden birinin titizliğiniz olduğunu düşünüyorsanız, davetlerinizde beğeni kazanacak lezzetli tarifler hazırladık! Özeninize layık çeşit çeşit reçete ve özellikle ipuçlarıyla siz de davet sofralarınızı bir şölenine dönüştürebilirsiniz.
Bir Gün Önceden Hazırlanabilen Davetlik İkramlıklar
Son dakika koşuşturması içinde ikramlık hazırlamak zor olabilir. Öte yandan bazı tarifler dinlenince daha yoğun kıvam alır ve lezzete kavuşur. Bu nedenle bir gün önceden yapılan ikramlıkları tercih edebilirsiniz. Böylelikle davet günü organizasyon ve planlamaya daha çok vakit ayırabilirsiniz. Peki, bir gün önceden hazırlanabilen ikramlıklar nelerdir?
- Özellikle açık büfe gibi servisler kullanacaksanız, zeytinyağlıları bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.
- Buzdolabında kıvam alması ve soğuması gereken kremalı tatlıları bir gün önceden yapabilirsiniz.
- Cheesecake gibi sosu taze hazırlanan lezzetler tercih ediyorsanız, tabanı ve iç harcını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Davet öncesinde sosu ekleyebilirsiniz.
- Özellikle tuzlu atıştırmalıkları bir gün önceden yapmak sizlere zaman kazandırır. Örneğin kuru pasta gibi tuzlu kurabiyeleri önceden hazırlayabilirsiniz.
- Bir gün önceden yapılan ikramlıklar arasında aperatif salatalar da olabilir. Salatalık ve havuç dilimleri gibi kokteyl eşlikçilerini önceden yapabilirsiniz. Limonlu su içinde bekleterek formunu korumasını sağlayabilirsiniz.
- Mini böreklerinizin hamurunu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Davet günü sadece fırına vermeniz yeterlidir.
Davet Sofralarına Özel Kolay İkramlık Tarifleri
Davetlilerin beğeneceği ikramlıklar hazırlamak her zaman çok çaba gerektirmez. Hızla hazırlayabileceğiniz pratik ve kolay ikramlık tarifler de var. Bunun için biraz püf noktası araştırmak önem taşır. Örneğin değişik ikramlıklar yapmak için internette arama yaparken tarifin başına “pratik” ekleyerek aramayı deneyebilirsiniz. Bu sayede orijinal tarife yakın ancak daha kolay versiyonlara ulaşmanız mümkündür.
Öte yandan düzenli ön hazırlık yaparak, buzluğunuzu son dakika davetleri için hazır hale getirebilirsiniz. Mesela derin dondurucunuzda her zaman milföy hamuru bulunmalıdır. Bu sayede tatlı ve tuzlu birçok tarifi kolaylıkla hayata geçirebilirsiniz. Bunun yanında sıradan bir günde keyifle hamur işi yaparken, biraz fazla yapabilirsiniz. Artanı şekil vererek dondurmanız yeter. Böylelikle ani misafirlikler için sadece fırınlamak kalır.
Elbette hiç ön hazırlık gerekmeden, hızla yapabileceğiniz farklı ikramlıklar da var. Örneğin hazır tost ekmeklerinin kenarlarını keserek işe başlayabilirsiniz. Ekmeklerin üzerine şarküteri ürünleri ve taze sebzeler ekleyerek leziz kanepeler yapabilirsiniz. Birer kürdan ile malzemeleri ekmeğe sabitlemek önem taşır. Üzerini birer tane ızgara yeşil zeytin ile süslediğinizde kanepeleriniz catering sunumlarını aratmaz. Bu tip pratik çözümler, özellikle çalışan şehirli ev sahiplerinin gözdeleri arasında yer alır.
Fark Yaratan Değişik Davetlik İkramlık Tarifleri
Siz de her davette aynı ikramlık tarifleri görmekten sıkıldıysanız, hiçbir yerde bulamayacağınız değişik ikramlık tarifler arıyorsanız, önerilerimize göz atmalısınız. Davet sofralarınıza yeni bir soluk getirecek önerilerimiz var. Tavsiyelerimiz arasında klasik tarifleri çeşitlendirmek ilk sırada. Davetlerde kullanılan klasik yiyecekleri farklı sebzelerle çeşitlendirmeyi denemelisiniz. Örneğin herkes humus yaparken siz humusa pancar veya zeytin dilimi ekleyebilirsiniz. Böylelikle yiyeceğin rengini ve lezzetini farklılaştırarak en sevilen ikramlıklara yeni bir hayat vermeniz mümkündür.
Ayrıca somon füme, ton balık, konserve deniz ürünü gibi hazır yiyecekleri kanepelerde kullanmayı deneyebilirsiniz. Benzer şekilde ançuez gibi yoğun lezzetlerden az miktarda soslarınıza katabilirsiniz. Böylelikle kolay ve değişik ikramlık tarifler oluşturabilirsiniz.
Bir diğer tüyo ile baharatlarla ve zıt tatlarla ilgili. Hazırlıklarınızı yaparken farklı baharatlar ve zıt tatlar kullanmayı deneyebilirsiniz. Böylelikle küçük dokunuşlarla büyük farklar yaratabilirsiniz. Örneğin çikolatalı brownie yaparken içine biraz acı biber eklemek gerekir. Zıt tatların yoğunlaştırdığı lezzete, misafirleriniz bayılacaktır.
Şık Sunumlarla Farklı Davetlik İkramlıklar
Seçkin bir servis, değişik ikramlık tariflerin daha iştah açıcı olmasını sağlar. Siz de davetlerinizde şık sunumlar ile fark yaratabilirsiniz. Bunun için kullandığınız servis ürünleri ve araçlarını menüye ve temaya uygun seçmelisiniz. Örneğin deniz ürünleri ağırlıklı ve marine temalı bir davet hazırlamanız gerekebilir. Bu sırada kullanacağınız servis malzemelerinin mavi ve beyaz renklerde olmasını tercih edebilirsiniz.
Öte yandan sunumda davetin dress code’una uygun tasarımlara yer verebilirsiniz. Eğer konsept partiler yapanlardansanız, servisin göz kamaştırıcı olmasının sırrı sunum ürünleridir. Mesela kızınızın doğum günü için romantik temada bir doğum günü organize edebilirsiniz. Katılımcıların rönesans döneminde bir maskeli baloya gelir gibi giyinmesini isteyebilirsiniz. Elbette bu davetin ikramlıklarını da romantik desenli pasta tabağı modelleri ile servis etmeniz gerekir. Bu şekilde konsepti kusursuz bir şekilde hayata geçirebilirsiniz.
Misafirlere Özel En Sevilen Davetlik İkramlıklar
Davetlerde farklı ikramlıklar puan kazanmanıza ve akılda kalıcı bir ikram oluşturmanıza yardım eder. Ancak her damak zevkine uygun klasiklere menüde mutlaka yer vermeniz gerekir. Yemek konusunda klasiklerden vazgeçmeyenleri memnun edecek birkaç seçeneğe menüde yer açmalısınız. Peki, klasik ve en sevilen davetlik ikramlıklar nelerdir? Bu yiyecekler arasında mini köfteler, küçük börekler, sarmalar üst sıralarda yer alır. İddialı ve değişik ikramlıklar kadar klasikleri de hazırlamalısınız. Bu sayede misafirlerinizin davetten memnun ayrılmasını garanti edebilirsiniz.
Davetler İçin Hazırlayabileceğiniz Pratik İkramlık Tarifleri
Son dakika misafirler ve ani davetler için her zaman daha önce denediğiniz pratik reçeteleriniz olmalıdır. Eğer yoksa, an itibarıyla hazırlamaya başlamalısınız. Peki, davet öncesinde hazırlayabileceğiniz, pratik ve kolay ikramlıklar neler olabilir?
- Hazır yufka veya milföy kullanarak börek yapabilirsiniz. Böreklerin el yapımı gibi çıtır çıtır olması için içine birkaç kaşık un, sirke ve su karıştırarak dökmek ev hanımlarının sırrıdır.
- Dolabınızdaki peynirleri karıştırıp dışını çörek otuna bulayabilirsiniz. Eğer çörek otu yoksa susam da kullanabilirsiniz. Dolabınızdaki peynirleri şık sunum tahtası modelleri içinde servis edebilirsiniz. Öyle özenli görünür ki, kolay ikramlık tariflerden biri olduğunu kimse fark etmez.
- Hazır kek tabanlarını küçük küçük kezerek üzerine krem şanti ve meyveler koyabilirsiniz. Lezzeti pastayı anımsatan bu ikramlıkları hazırlarken önemli bir ipucu var. Catering şefleri, kek tabanlarının ortasını mutlaka biraz süt ile ıslatır. Bu da kekin daha nemli ve leziz olmasını sağlar.
- En hızlı hazırlayabileceğiniz ikramlıklar arasında kısır da var. 2 bardak ince bulguru ısıttığınız bir şişe hazır domates rendesi ile ıslatmalısınız. Ardından içerisinde taze soğan, yeşillikler ve salatalık doğrayarak karıştırdığınızda tam bir yaz lezzeti olur. Hazırlaması sadece dakikalar alır.
Önceden Hazırlanabilen Lezzetli Davetlik Atıştırmalıklar
Davetin en zorlu aşamalarından biri de organizasyondur. Yemekler kadar misafir listesi, oturma düzeni, varsa etkinlik planı hazırlamak da emek İster. Eğer siz de organizasyona daha çok vakit ayırmak isterseniz, önceden hazırlanabilen lezzetli davetlik atıştırmalıklar ile son gün tamamen diğer işlere odaklanabilirsiniz. Önceden hazırlayabileceğiniz lezzetli davetlik atıştırmalıklar listemizi direkt kullanabilirsiniz;
- Dondurucuya koyabileceğiniz tereyağlı kurabiye hamuru ilk sıradadır. Çikolata, meyve gibi içerikleri pişirmeden önce ekleyebilirsiniz. Bunun yanında hamuru yaparken karıştırıp donuk hamuru direkt şekil vererek fırınlayabilirsiniz. Hatta aynı hamurdan birden çok çeşit kurabiye yapabilirsiniz. Farklı boylardaki kek standı modelleri kullanarak sunumu daha şık hale getirmeyi mutlaka deneyin.
- Çok kullanışlı mayalı hamuru dondurmalısınız. Mayaladığınız hamuru küçük parçalar halinde şekil vererek veya tek parça halinde dondurabilirsiniz. Hamurla poğaçalar, çörekler yapmak için tek ihtiyacınız gün içinde çözdürmektir.
- Soğan turşusu gibi salamura hazırlıkları önceden yapabilirsiniz. Yapımı dakikalar alan çeşit çeşit turşu, ev yapımı sos ile davette farklı ikramlık tarifler hazırlayabilirsiniz. Üstelik kendi salamuralarınızı kullanmak çok da havalıdır.
- Sarmalarınızı sarılmış halde dondurarak davet günü sadece pişirebilirsiniz. Eğer ön hazırlık olarak sarma fikri size çok zahmetli gelirse, içi az pişmiş olarak dondurabilirsiniz. Davet günü çözdürdüğünüz iç ile dolma veya sarma hazırlayarak pişirmeniz mümkündür.
Göz Dolduran ve Kolay Hazırlanan Davetlik İkramlıklar
Pratik olan ancak seçkin görünen davetlik ikramlıklar için sırrınız süslemedir. En kolay tarifleri bile soslarla, sebze ve meyvelerle süsleyerek göz dolduran davetlik sunumlar haline getirebilirsiniz. Bunun için sebzeleri şekilli doğrayıcılarla kesmeyi deneyebilirsiniz. Mayonez gibi hazır soslar, mavi haşhaş gibi tohumlar kullanarak kolay tarifleri daha özenli gösterebilirsiniz. Davetlik ikramlarınızın daha şık görünmesi bu birkaç küçük dokunuşla mümkün olur;
- Hazırlık sürecinde sizi zorlamayacak tarifleri yaparken süzme yoğurt, mayonez, çikolata veya frambuaz sosu gibi hazır soslar gözünüzün önünde olmalıdır.
- Ayrıca çörek otu, susam, mavi haşhaş tohumları ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
- Bununla beraber frenk soğanı, dereotu gibi yeşillikler de servise renk katar.
- Ayrıca servis sırasında çelik sunum halkaları kullanarak yiyecekleri tabaklara özenle yerleştirebilirsiniz. Eğer halka yoksa çay fincanı modelleri kullanarak tabakta yiyeceklerin şekilli durmasını sağlayabilirsiniz. Bu küçük değişiklik bir daha özenli bir görünüm elde etmenize yardımcı olur. Fincan ile servis yaparken bir püf noktamızı daha sizlerle paylaşalım. Örneğin fincan yardımıyla patates salatası servis edecekseniz, yapışmadan çıkması için fincanın içine önce streç film serebilirsiniz. Ardından salatayı koymalı ve ters çevirerek tabağa yerleştirmeniz yeterli. Salata yapışmadan fincandan çıkacaktır.
Davet Masalarını Zenginleştiren Değişik İkramlıklar
Sıradan menüler, birbirinden farksız servislerden sıkıldıysanız davet masalarınızı değişik ikramlıklarla zenginleştirebilirsiniz. İşte uzmanların kullandığı ve otel restoranlarında sık sık görebileceğiniz farkları yaratan o tüyolar;
- Sebzeleri şekilli doğrayıcılarla doğramalısınız. Örneğin kabak mücver yaparken rendelemek yerine kabağı ve patatesi spiral doğramayı tercih edebilirsiniz.
- Az kullanılan malzemeleri düşünün ve değerlendirin! Davetlerde sık rastlanmayan sebzeler arasında kuşkonmazı sayabiliriz. O halde farklı ikramlıklar arasında ona bir şans verebilirsiniz. Izgarada azıcık pişirdikten sonra limon ile servis etmeniz yeterlidir. Hem pratik hem de lezzetli ve farklı olan bu sebze, davetlileri şaşırtabilir.
- Davet masanızda hazır herhangi bir yiyeceğin olmaması o sofrayı daha özenli gösterir. Bu nedenle ekmekleri bile kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Hamura ekleyeceğiniz zeytin, kekik veya biberiye ile spesiyal bir lezzet yaratmak elinizdedir.
- Masanızda sunum için yeşil yağ bulunabilir. Yapımı oldukça kolay olsa da hayranlık uyandıran aromalı yağlardan sofraya getirerek ikramlıklarınızın “özel” olduğunu vurgulayabilirsiniz.
İkramlıklar kadar kaliteli sunum ürünleri de masanızı taçlandırmalı. Ancak bu şekilde sıradanlıktan uzaklaşabilirsiniz. Örneğin dünyaca ünlü markaların supla modelleri ve tabaklarına, servis setlerine sunumlarınızda yer verebilirsiniz. İşte dünyanın popüler markalarını ve en sevilen koleksiyonlarını Grace Brands’te bulabilirsiniz. Fark yaratan davetlerin sırrı olan seçimler için Grace Brands’i ziyaret edebilirsiniz.
