En güzel öğleden sonraları tatlı, çay ve iyi arkadaşlarla masanın etrafında geçirilir. Yüzyıllardır klasik çay partisi rahatlamak ve anın tadını çıkarmak için bir zaman olarak hizmet etmiştir. Eğer çay partisi ev sahibiyseniz misafirleriniz için çeşitli zarif yemekler hazırlamak isteyeceksiniz. Büyükannenizin tatlı çay tarifini tamamlayacak ve partinize bir zarafet duygusu katacak mini sandviçler, garnitürler ve lezzetli tatlılar bir araya getirdik. Bu sofistike listede çörekler, makaronlar ve çay sandviçleri gibi birçok çay saati favorisine yer verdik.
Zarif bir sosyal etkinlik olan ikindi çayı geleneği Britanya’da 1840’lara dayanır. Öğle yemeği ile akşam yemeği arasındaki uzun süreyi küçük atıştırmalıklar ve fincanlarca çayla doldurmak istediği söylenen Bedford Düşesi Anna ile ilişkilendirilir. Zamanla çay partisi, ev sahiplerinin pahalı çayları zarif çay fincanı modelleri içinde ve zarif atıştırmalıklar konusunda enfes zevklerini sergiledikleri bir gösteriş geçidine dönüştü.
Öğleden sonra çayı içmek için bir düşes olmanıza gerek yok. Büyük oteller, restoranlar ve kafeler bunu sunuyor, ancak biz bunun en iyi şekilde evinizin konforunda tadını çıkarabileceğinizi düşünüyoruz. Farklı çaylar servis etmenin yanı sıra, hem tuzlu hem de tatlı çeşitli küçük yiyecekler de olmazsa olmazdır. Makaronlardan ve çöreklerden çay sandviçlerine ve kurabiyelere kadar, koleksiyonumuzdaki tarifler bir sonraki çay partinizde ne servis edeceğiniz konusunda size fikir verecektir.
5 Dakikada Hazırlanan Çay Yanına Pratik Tarifler
Öğleden sonra çayı farklı insanlar için farklı şeyler ifade edebilir, ancak önemli olduğunu düşündüğümüz bazı ilkeler tatlı ve tuzlu yiyeceklerin iyi bir karışımına sahip olmak, özel tabaklarda servis etmek ve tabii ki çaydır! Hepimiz sağlam bir fincan Siyah Çay, Earl Grey veya Oolong’dan yana olsak da işleri biraz değiştirmek isterseniz burada bazı tarifler de ekledik.
Zamanınız kısıtlıysa endişelenmeyin! Çayınızı demlemeye başladığınızda hızlıca hazırlayabileceğiniz birkaç pratik tarif ile çay saatinizi renklendirebilirsiniz. Lezzetli ve pratik tarifleri çayla beraber göz alıcı Pip Studio Love Birds koleksiyonunun muhteşem parçalarıyla birlikte servis edebilirsiniz. Hızlı bir çay saati hazırlamak istiyorsanız, işte tam size göre birkaç tarif!
Peynirli Mini Sandviçler
- Malzemeler: 4 dilim tost ekmeği, 100 gram beyaz peynir, 2 dal taze soğan, zeytinyağı ve karabiber.
- Hazırlanışı: Tost ekmeklerini ikiye kesin. Beyaz peyniri bir kasede ezin, taze soğanı ince ince doğrayıp ekleyin. Karıştırın, zeytinyağı ve karabiber ekleyin. Karışımı tost ekmeklerinin üzerine sürüp, iki dilimi birleştirin. Dilerseniz yanına salatalık dilimleri ile servis yapın. Bu tarifle birlikte çayınızın keyfi daha da artacak!
Kızarmış Ekmek Üstü Avokado
Bir dilim tam tahıllı ekmek kızartın, üzerine ezilmiş avokado sürün. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyerek lezzetlendirin. Hızlı ve sağlıklı bir atıştırmalık!
Yoğurtlu Meze
Bir kase yoğurt içine ince doğranmış salatalık, nane ve sarımsak ekleyerek karıştırın. Taze ekmek ya da krakerlerle servis yapabilirsiniz.
Ev Yapımı Kurabiye ve Bisküvi Seçenekleri
Çayın yanına, ev yapımı kurabiyeler her zaman favoridir. İşte basit ve lezzetli bir tarif!
Tarçınlı Kurabiye
- Malzemeler: 125 gram margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, aldığı kadar un.
- Hazırlanışı: Margarin, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Tarçın ve un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Göz alıcı bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak!
Un Kurabiyesi
- Malzemeler: 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, alabildiği kadar un.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri yoğurun ve şekil vererek 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak çayın yanına harika bir eşlikçi!
Çikolatalı Bisküvi
- Malzemeler: 100 gram tereyağı, 1 su bardağı şeker, 1 yumurta, 1 çay bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, un.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırarak hamur haline getirin. Küçük toplar yaparak 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Çayın yanına mükemmel bir tat!
Kolay Poğaça ve Börek Tarifleri
Poğaça ve börek, çay saatlerinin olmazsa olmazları arasında yer alır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz tarifler:
Peynirli Poğaça
- Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, un, beyaz peynir.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırın, hamur haline getirin. İçine beyaz peynir koyarak istediğiniz şekli verin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Ispanaklı Börek
- Malzemeler: 3 yufka, 200 gram ıspanak, 1 soğan, 100 gram beyaz peynir, zeytinyağı.
- Yapılışı: Ispanakları ve soğanı soteleyin. Yufkaları tezgaha serin, iç harcı koyup sarın. 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Servis tabağı içinde sıcak sıcak servis yapın!
Renkli Çay Saati Menüsü Fikirleri
Çay saatlerinizi daha eğlenceli hale getirmek için renkli bir menü hazırlamak harika bir fikirdir. İşte sizin için birkaç öneri:
- Renkli Sebze Tabakları: Havuç, salatalık, biber gibi sebzeleri dilimleyin ve yanına yoğurtlu bir sos hazırlayın. Renkli ve sağlıklı bir atıştırmalık!
- Meyve Tabağı: Mevsim meyvelerinden oluşan bir tabak hazırlayın. Çilek, kivi, muz ve üzüm gibi renkli meyvelerle çay saatini canlandırabilirsiniz.
Renkli Peynir Tabağı
- Malzemeler: Farklı çeşitlerde peynir (beyaz, cheddar, burrata), çeşitli kuruyemişler, taze meyveler (üzüm, çilek), zeytinler, farklı renklerde sebzeler (domates, biber).
- Hazırlanışı: Peynirler ile birlikte mevsim meyvelerini ve sebzelerini bir servis tabağında güzelce yerleştirin. Kuruyemişleri aralara yerleştirerek renklilik katın. Zeytinleri de çay tabağı kenarına koyarak, göz alıcı bir sunum elde edin. Böyle bir sunum ile misafirlerinizi kendinize hayran bırakabilirsiniz!
Yaratıcı Sunumlarla Misafir İkramları
Misafirlerinize çay ikram ederken sunumunuza dikkat etmek, onları daha da mutlu eder. İşte yaratıcı sunum fikirleri:
- Güzel bir sunum için Pip Studio servis tabaklarınızı kullanabilirsiniz. Renkli tabaklar, ikramlarınızı daha çekici hale getirir.
- Çay fincanı ve çay tabağı takımları, çayınızı şık bir şekilde sunmanıza yardımcı olur. Farklı desenlerdeki takımlar, masanıza renk katar.
- Küçük tatlıları ve tuzlu atıştırmalıkları bir arada sunarak masanızı zenginleştirebilirsiniz. Pasta tabağı kullanarak şık bir düzen oluşturabilirsiniz.
Çay saatleri sadece yemekleri değil, aynı zamanda sohbetlerinizi zenginleştirecek anlarla doludur. Pratik tariflerle hazırlayabileceğiniz bu keyifli anların tadını çıkarın!
Çay Yanına Fırınsız Tarifler
Fırın yoksa sorun değil! Çayın yanına hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli fırınsız tariflerle hem zaman kazanabilir hem de lezzetten ödün vermezsiniz.
- Peynirli Rulo Börek (Tavada)
Hazır yufka veya lavaş kullanarak, peynir, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan harcı rulo yapıp tavada pişirebilirsiniz. Kıtır kıtır, sıcak servis edin. - Cevizli ve Ballı Yoğurtlu Atıştırmalık
Yoğurt, bal ve ceviz karışımı hem hafif hem de besleyici. Üzerine tarçın serpebilir, küçük kaselerde sunabilirsiniz. - Nohutlu Humus
Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu ve sarımsakla hazırlanan humusu yanında taze kesilmiş sebzelerle servis edin.
Çay Yanına Aperatif Tarifler
Küçük ve lezzetli aperatifler çay saatini renklendirir. İşte pratik ve doyurucu birkaç öneri:
- Zeytin Ezmesi ve Ekmek Dilimleri
Ev yapımı veya hazır zeytin ezmesini dilimlenmiş ekmek üzerinde servis edin. Yanına taze domates ve biber dilimleri çok yakışır. - Acılı Ezme
Domates, biber, soğan ve baharatlarla yapılan acılı ezmeyi küçük kâselerde sunabilir, yanında lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz. - Çıtır Peynir Topları
Peynir, ince kıyılmış yeşillik ve baharatlar karıştırılarak yapılan toplar, galeta ununa bulanıp tavada kısa sürede kızartılır.
Çay Yanına Salata Tarifleri
Çayın yanında hafif ve ferahlatıcı salatalar da harika gider. İşte birkaç pratik salata önerisi:
- Yoğurtlu Semizotu Salatası
Taze semizotunu sarımsaklı yoğurtla karıştırın, üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirin. - Çoban Salata
Domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz ve taze nane ile hazırlanan klasik salata, limon ve zeytinyağı sosuyla çok lezzetli olur. - Bulgur Salatası (Kısır)
Haşlanmış ince bulguru maydanoz, yeşillikler, domates ve biberle karıştırın. Limon suyu ve nar ekşisi ile tatlandırın.
Çay Yanına Tuzlu Tarifler
Tuzlu atıştırmalıklar çayın yanına çok yakışır. İşte denemeniz gereken birkaç kolay tuzlu tarif:
- Mısır Unlu Tuzlu Kek
Fırınsız yapmak isterseniz, tavada pişirilen mısır unu bazlı tuzlu mini kekler deneyebilirsiniz. - Zeytinli Poğaça (Tavada veya Fırında)
Hamurunu hazır yufkadan yapabilir, içini zeytin ve peynirle doldurup küçük parçalar halinde hazırlayabilirsiniz. - Peynirli ve Maydanozlu Krep
Krep hamuruna peynir ve maydanoz ekleyip tavada incecik pişirin.
Çay Yanına Yoğurtlu Tarifler
Yoğurtlu tarifler hem hafif hem de doyurucu olur, çayın yanına çok yakışır:
- Yoğurtlu Kabak Mezesi
Rendelenmiş kabakları hafifçe soteleyip soğuttuktan sonra yoğurt ve sarımsakla karıştırın. - Yoğurtlu Patates Salatası
Haşlanmış patatesleri yoğurt, mayonez, dereotu ve baharatlarla karıştırarak hazırlayın. - Haydari
Süzme yoğurt, sarımsak, nane ve zeytinyağı ile yapılan klasik Türk mezesi.
Çay Yanına Diyet Tarifler
Diyet yapanlar için de çayın yanına uygun, hafif ve sağlıklı tarifler var:
- Sebzeli Havuçlu Mücver (Fırınsız)
Rendelenmiş havuç, kabak ve az miktarda un ile hazırlanan mücverleri tavada az yağda pişirebilirsiniz. - Yoğurtlu Semizotu Salatası (Yukarıda detaylı)
Diyet dostu, düşük kalorili ve besleyici. - Kinoalı Salata
Kinoayı haşlayıp, doğranmış salatalık, domates, taze nane ve limon sosuyla karıştırabilirsiniz. - Haşlanmış Yumurta ve Yeşillik Tabakları
Protein ve vitamin açısından zengin, pratik ve doyurucu.
Çay saatleri için fırın kullanmadan da birbirinden lezzetli ve pratik tarifler hazırlamak mümkün. Aperatiflerden salatalara, tuzlu atıştırmalıklardan yoğurtlu ve diyet dostu seçeneklere kadar birçok alternatif var. Siz de bu tariflerle çay keyfinizi taçlandırabilir, misafirlerinize kolay ve sağlıklı ikramlar sunabilirsiniz.
